Resepi apam coklat Azie Kitchen merupakan salah satu resep apam coklat yang sangat populer di kalangan pecinta kuliner. Apam coklat ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang lezat, sehingga cocok untuk disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Azie Kitchen sendiri merupakan seorang ahli kuliner yang telah lama berkecimpung di dunia memasak. Ia dikenal dengan resep-resepnya yang sederhana namun lezat, termasuk resep apam coklat ini. Resep apam coklat Azie Kitchen ini juga sangat mudah dibuat, sehingga cocok untuk dicoba oleh para pemula sekalipun.
Pengenalan Resepi Apam Coklat Azie Kitchen
Resepi apam coklat Azie Kitchen merupakan salah satu resepi apam coklat yang terkenal di Malaysia. Resepi ini dicipta oleh Azie Kitchen, seorang blogger masakan yang popular di Malaysia. Azie Kitchen mula berkongsi resepi apam coklat ini di blognya pada tahun 2010 dan sejak itu, resepi ini telah menjadi kegemaran ramai.
Sejarah dan Asal-usul Resepi Apam Coklat Azie Kitchen
Azie Kitchen mendapat inspirasi untuk mencipta resepi apam coklat ini daripada ibunya. Ibunya sering membuat apam coklat untuk keluarga mereka dan Azie Kitchen sangat menyukainya. Ketika Azie Kitchen mulai memasak sendiri, dia mencoba untuk membuat apam coklat dengan mengikuti resep ibunya.
Namun, dia merasa bahwa apam coklat buatannya tidak seenak apam coklat buatan ibunya. Dia pun mencoba bereksperimen dengan berbagai bahan dan teknik memasak hingga akhirnya dia menemukan resep apam coklat yang sempurna.
Perjalanan Azie Kitchen dalam Bidang Masakan
Azie Kitchen memulai perjalanan kulinernya dengan membuat blog masakan pada tahun 2009. Dia mulai membagikan resep-resep masakannya di blog tersebut dan dengan cepat mendapatkan banyak penggemar. Pada tahun 2011, Azie Kitchen menerbitkan buku masak pertamanya yang berjudul “Masakan Azie Kitchen”.
Buku masak tersebut laris manis di pasaran dan membuat Azie Kitchen semakin terkenal. Sejak saat itu, Azie Kitchen telah menerbitkan beberapa buku masak lainnya dan juga menjadi pembawa acara di beberapa acara memasak di televisi.
Bahan-bahan dan Peralatan
Untuk membuat apam coklat Azie Kitchen, terdapat beberapa bahan-bahan dan peralatan yang perlu dipersiapkan. Bahan-bahan tersebut meliputi tepung terigu, gula pasir, telur, mentega, cokelat bubuk, susu cair, dan baking powder. Sementara itu, peralatan yang diperlukan antara lain oven, loyang, mixer, dan spatula.
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 200 gram mentega, lelehkan
- 50 gram cokelat bubuk
- 200 ml susu cair
- 1 sendok teh baking powder
Peralatan
- Oven
- Loyang ukuran 20×20 cm
- Mixer
- Spatula
Langkah-langkah Pembuatan
Untuk menghasilkan apam coklat Azie Kitchen yang lezat dan sempurna, ikuti langkah-langkah berikut dengan saksama:
Pertama-tama, persiapkan semua bahan dan peralatan yang diperlukan. Pastikan bahan-bahan dalam keadaan segar dan peralatan bersih.
1. Mencampur Bahan Kering
- Masukkan tepung terigu, gula pasir, coklat bubuk, baking powder, dan garam ke dalam wadah.
- Ayak bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata.
2. Mencampur Bahan Basah
- Dalam wadah terpisah, kocok telur, minyak sayur, dan susu cair hingga tercampur rata.
3. Mencampurkan Bahan Kering dan Bahan Basah
- Tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering secara bertahap sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
- Aduk hingga adonan menjadi halus dan tidak ada gumpalan.
4. Memasukkan Adonan ke dalam Cetakan
- Panaskan cetakan apam coklat dengan api kecil.
- Olesi cetakan dengan sedikit minyak goreng.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga penuh.
5. Memanggang Apam Coklat
- Tutup cetakan apam coklat dan panggang dengan api kecil hingga matang.
- Angkat apam coklat dari cetakan dan sajikan selagi hangat.
Tips dan Trik
Untuk membuat apam coklat Azie Kitchen yang sempurna, ada beberapa tips dan trik yang bisa Anda ikuti. Dengan mengikuti tips dan trik ini, Anda dapat menghasilkan apam coklat yang lembut, lezat, dan beraroma cokelat yang kuat.
Salah satu tips penting dalam membuat apam coklat Azie Kitchen adalah menggunakan bahan-bahan yang berkualitas baik. Pastikan Anda menggunakan cokelat bubuk berkualitas baik, tepung terigu yang masih baru, dan telur yang segar. Selain itu, pastikan juga semua bahan-bahan tercampur dengan baik sebelum dimasak.
Rahasia Apam Coklat yang Lembut dan Lezat
- Gunakan cokelat bubuk berkualitas baik. Cokelat bubuk yang berkualitas baik akan menghasilkan apam coklat yang lebih beraroma dan lezat.
- Pastikan tepung terigu yang digunakan masih baru. Tepung terigu yang sudah lama akan menghasilkan apam coklat yang keras dan tidak mengembang dengan baik.
- Gunakan telur yang segar. Telur yang segar akan menghasilkan apam coklat yang lebih lembut dan bertekstur halus.
- Pastikan semua bahan-bahan tercampur dengan baik sebelum dimasak. Jika bahan-bahan tidak tercampur dengan baik, apam coklat akan menjadi bantat dan tidak mengembang dengan baik.
- Jangan overmix adonan. Overmix adonan akan membuat apam coklat menjadi keras dan tidak mengembang dengan baik.
- Panggang apam coklat dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Ini akan membantu apam coklat mengembang dengan baik dan matang secara merata.
- Jangan memanggang apam coklat terlalu lama. Jika apam coklat dipanggang terlalu lama, apam coklat akan menjadi kering dan keras.
- Biarkan apam coklat dingin sebelum disajikan. Ini akan membantu apam coklat set dan lebih mudah untuk dipotong.
Variasi Resepi Apam Coklat
Intro ParagraphTerdapat beberapa variasi resep apam coklat Azie Kitchen yang berbeda, masing-masing dengan cita rasa dan tekstur yang unik. Variasi ini dapat dibuat dengan mengubah bahan-bahan atau teknik pembuatannya. Berikut ini adalah beberapa variasi resep apam coklat Azie Kitchen yang populer:
Apam Coklat dengan Kacang
Untuk membuat apam coklat dengan kacang, tambahkan kacang cincang atau bubuk kacang ke dalam adonan. Kacang yang dapat digunakan antara lain kacang tanah, kacang almond, atau kacang kenari. Kacang akan menambah tekstur renyah dan rasa gurih pada apam coklat.
Apam Coklat dengan Keju
Untuk membuat apam coklat dengan keju, tambahkan keju parut atau potongan keju ke dalam adonan. Keju yang dapat digunakan antara lain keju cheddar, keju mozzarella, atau keju parmesan. Keju akan menambah rasa gurih dan tekstur lumer pada apam coklat.
Apam Coklat dengan Selai
Untuk membuat apam coklat dengan selai, tambahkan selai buah atau selai coklat ke dalam adonan. Selai yang dapat digunakan antara lain selai stroberi, selai blueberry, atau selai kacang. Selai akan menambah rasa manis dan asam pada apam coklat.
Apam Coklat dengan Krim Keju
Untuk membuat apam coklat dengan krim keju, tambahkan krim keju yang telah dikocok hingga lembut ke dalam adonan. Krim keju akan menambah rasa gurih dan tekstur lembut pada apam coklat.
Apam Coklat dengan Kopi
Untuk membuat apam coklat dengan kopi, tambahkan bubuk kopi atau ekstrak kopi ke dalam adonan. Kopi akan menambah rasa pahit dan aroma kopi yang khas pada apam coklat.
Penyajian dan Dekorasi
Apam coklat Azie Kitchen yang lembut dan lezat akan semakin menarik jika disajikan dan dihias dengan cantik. Berikut adalah beberapa ide untuk menyajikan dan menghias apam coklat Azie Kitchen:
Cara Menyajikan
- Sajikan apam coklat Azie Kitchen saat masih hangat atau dingin.
- Apam coklat Azie Kitchen dapat disajikan di atas piring atau mangkuk kecil.
- Untuk menambah kesan elegan, apam coklat Azie Kitchen dapat disajikan di atas tatakan gelas atau piring saji.
Cara Menghias
- Taburi apam coklat Azie Kitchen dengan gula bubuk atau coklat bubuk.
- Hiasi apam coklat Azie Kitchen dengan potongan buah-buahan segar, seperti stroberi, pisang, atau kiwi.
- Siram apam coklat Azie Kitchen dengan saus coklat atau karamel.
- Berikan es krim atau whipped cream di atas apam coklat Azie Kitchen.
- Gunakan potongan kacang-kacangan atau biji-bijian untuk menambah tekstur pada apam coklat Azie Kitchen.
Dengan sedikit kreativitas, apam coklat Azie Kitchen dapat disajikan dan dihias dengan cantik sehingga menjadi hidangan penutup yang istimewa.
Informasi Nutrisi
Informasi nutrisi dari apam coklat Azie Kitchen sangat penting untuk diketahui, terutama bagi mereka yang sedang menjalani diet atau memiliki kondisi kesehatan tertentu.
Berikut adalah informasi nutrisi dari apam coklat Azie Kitchen per 100 gram:
Kandungan Kalori
Apam coklat Azie Kitchen mengandung kalori yang cukup tinggi, yaitu sekitar 250 kkal. Kalori ini berasal dari kandungan gula dan lemak yang tinggi dalam apam coklat.
Kandungan Lemak
Apam coklat Azie Kitchen mengandung lemak total sekitar 10 gram per 100 gram. Lemak ini sebagian besar berasal dari lemak jenuh dan lemak tak jenuh tunggal.
Kandungan Protein
Apam coklat Azie Kitchen mengandung protein yang cukup rendah, yaitu sekitar 5 gram per 100 gram. Protein ini berasal dari kandungan tepung terigu dan telur yang digunakan dalam pembuatan apam coklat.
Kandungan Karbohidrat
Apam coklat Azie Kitchen mengandung karbohidrat yang cukup tinggi, yaitu sekitar 40 gram per 100 gram. Karbohidrat ini sebagian besar berasal dari kandungan tepung terigu dan gula yang digunakan dalam pembuatan apam coklat.
Resepi apam coklat Azie Kitchen ini merupakan resep yang wajib dicoba bagi para pecinta kuliner. Apam coklat ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang lezat, sehingga cocok untuk disajikan dalam berbagai kesempatan. Selain itu, resep ini juga sangat mudah dibuat, sehingga cocok untuk dicoba oleh para pemula sekalipun.
Common Queries
Apakah perbedaan antara apam coklat Azie Kitchen dengan apam coklat lainnya?
Apam coklat Azie Kitchen memiliki tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih lezat dibandingkan dengan apam coklat lainnya. Hal ini karena Azie Kitchen menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan teknik memasak yang tepat.
Apa saja tips untuk membuat apam coklat Azie Kitchen yang sempurna?
Ada beberapa tips yang bisa Anda ikuti untuk membuat apam coklat Azie Kitchen yang sempurna, di antaranya:
- Gunakan bahan-bahan berkualitas tinggi.
- Pastikan semua bahan tercampur rata.
- Jangan overmix adonan.
- Panggang apam coklat dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
- Jangan memanggang apam coklat terlalu lama.
Apa saja variasi resep apam coklat Azie Kitchen?
Ada beberapa variasi resep apam coklat Azie Kitchen yang bisa Anda coba, di antaranya: