Bihun goreng tomyam Sheila Rusly merupakan salah satu hidangan yang sedang naik daun dan menjadi favorit banyak orang. Sajian bihun yang disajikan dengan kuah tomyam yang segar dan kaya rasa ini mampu menggoyang lidah siapa saja yang mencicipinya. Tidak hanya itu, bihun goreng tomyam Sheila Rusly juga memiliki sejarah yang menarik dan unik.
Di balik kelezatannya, bihun goreng tomyam Sheila Rusly ternyata memiliki sejarah yang cukup panjang. Hidangan ini pertama kali diciptakan oleh Sheila Rusly, seorang aktris dan pengusaha kuliner Indonesia. Sheila Rusly terinspirasi untuk membuat bihun goreng tomyam setelah ia mencicipi tomyam di Thailand.
Ia kemudian mengkombinasikan kedua hidangan tersebut dan terciptalah bihun goreng tomyam Sheila Rusly yang kita nikmati saat ini.
Pendahuluan
Bihun goreng tomyam Sheila Rusly telah menjadi hidangan yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Rasanya yang unik dan pedas, serta aroma tomyam yang kuat membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Bihun goreng tomyam Sheila Rusly ini sebenarnya merupakan hasil kreasi dari Sheila Rusly, seorang aktris dan presenter televisi Malaysia. Pada awalnya, Sheila Rusly membuat hidangan ini hanya untuk konsumsi keluarganya saja. Namun, setelah ia membagikan resepnya di media sosial, hidangan ini langsung menjadi viral dan banyak orang yang mencoba membuatnya.
Latar Belakang dan Sejarah
Bihun goreng tomyam Sheila Rusly ini sebenarnya terinspirasi dari hidangan bihun goreng yang biasa dijual di warung-warung makan di Malaysia. Namun, Sheila Rusly menambahkan beberapa bahan tambahan seperti serai, daun jeruk, dan cabai rawit untuk memberikan rasa dan aroma yang lebih kuat.
Hidangan ini juga sangat mudah untuk dibuat, sehingga banyak orang yang tertarik untuk mencobanya. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bihun goreng tomyam Sheila Rusly juga mudah ditemukan di pasaran.
Bahan-bahan dan Resep
Untuk membuat bihun goreng tomyam sheila rusly yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 bungkus bihun beras
- 1 ekor udang, kupas dan bersihkan
- 100 gram cumi-cumi, potong-potong
- 100 gram kerang, rebus dan buang cangkangnya
- 100 gram bakso sapi, potong-potong
- 100 gram sawi hijau, potong-potong
- 100 gram wortel, potong-potong
- 100 gram jamur kuping, rendam dan potong-potong
- 100 gram tauge, bersihkan
- 1 batang serai, geprek
- 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 100 ml santan
- 200 ml air kaldu
- 2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Berikut ini adalah langkah-langkah membuat bihun goreng tomyam sheila rusly:
- Rendam bihun beras dalam air panas selama 5 menit, lalu tiriskan.
- Tumis udang, cumi-cumi, kerang, dan bakso sapi hingga matang.
- Masukkan sawi hijau, wortel, jamur kuping, dan tauge. Tumis hingga layu.
- Tambahkan serai, daun jeruk, santan, air kaldu, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
- Masukkan bihun beras dan aduk hingga tercampur rata.
- Angkat dan sajikan.
Berikut ini adalah beberapa tips dan trik untuk membuat bihun goreng tomyam sheila rusly yang lezat:
- Gunakan bihun beras yang berkualitas baik. Bihun beras yang berkualitas baik akan menghasilkan bihun goreng tomyam yang lebih kenyal dan tidak mudah putus.
- Tumis udang, cumi-cumi, kerang, dan bakso sapi hingga matang sempurna. Ini akan membuat bihun goreng tomyam lebih gurih dan lezat.
- Jangan terlalu lama menumis sawi hijau, wortel, jamur kuping, dan tauge. Ini akan membuat sayuran menjadi layu dan tidak segar.
- Gunakan santan yang kental. Santan yang kental akan membuat bihun goreng tomyam lebih creamy dan gurih.
- Jangan lupa menambahkan serai dan daun jeruk. Serai dan daun jeruk akan memberikan aroma yang khas pada bihun goreng tomyam.
- Sesuaikan tingkat kepedasan bihun goreng tomyam dengan selera Anda.
Variasi Bihun Goreng Tomyam
Bihun goreng tomyam tidak hanya memiliki satu resep saja, tetapi juga memiliki beberapa variasi. Setiap variasi memiliki ciri khas dan kelezatannya masing-masing.
Bihun Goreng Tomyam Seafood
Bihun goreng tomyam seafood merupakan salah satu variasi bihun goreng tomyam yang paling populer. Dalam variasi ini, selain menggunakan bihun, juga ditambahkan berbagai macam seafood seperti udang, cumi, dan kerang. Seafood tersebut dimasak bersama dengan bumbu tomyam dan bihun hingga matang.
Bihun goreng tomyam seafood memiliki rasa yang gurih, asam, dan pedas yang menyegarkan.
Bihun Goreng Tomyam Ayam
Bihun goreng tomyam ayam merupakan variasi bihun goreng tomyam yang lebih sederhana dibandingkan dengan variasi seafood. Dalam variasi ini, hanya menggunakan bihun, ayam, dan bumbu tomyam. Ayam yang digunakan biasanya adalah ayam kampung yang memiliki rasa yang lebih gurih. Bihun goreng tomyam ayam memiliki rasa yang gurih, asam, dan pedas yang lebih ringan dibandingkan dengan variasi seafood.
Bihun Goreng Tomyam Vegetarian
Bihun goreng tomyam vegetarian merupakan variasi bihun goreng tomyam yang cocok untuk para vegetarian. Dalam variasi ini, tidak menggunakan daging atau seafood sama sekali. Sebagai gantinya, digunakan berbagai macam sayuran seperti wortel, buncis, dan jamur. Bihun goreng tomyam vegetarian memiliki rasa yang gurih, asam, dan pedas yang lebih ringan dibandingkan dengan variasi lainnya.
Perbedaan Bihun Goreng Tomyam Sheila Rusly dengan Variasi Lainnya
Bihun goreng tomyam sheila rusly memiliki beberapa perbedaan dengan variasi bihun goreng tomyam lainnya. Perbedaan tersebut terletak pada penggunaan bahan-bahan dan bumbu-bumbu. Bihun goreng tomyam sheila rusly menggunakan lebih banyak bumbu-bumbu seperti serai, daun jeruk, dan lengkuas. Selain itu, bihun goreng tomyam sheila rusly juga menggunakan lebih banyak cabai sehingga rasanya lebih pedas.
Kelebihan dan Kekurangan Masing-masing Variasi Bihun Goreng Tomyam
Setiap variasi bihun goreng tomyam memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing. Bihun goreng tomyam seafood memiliki kelebihan dari segi rasa yang gurih dan lezat karena menggunakan berbagai macam seafood. Namun, kekurangannya adalah harganya yang lebih mahal dibandingkan dengan variasi lainnya. Bihun goreng tomyam ayam memiliki kelebihan dari segi harga yang lebih murah dibandingkan dengan variasi seafood.
Namun, kekurangannya adalah rasanya yang lebih ringan dan kurang gurih. Bihun goreng tomyam vegetarian memiliki kelebihan dari segi kandungan gizinya yang lebih tinggi karena menggunakan lebih banyak sayuran. Namun, kekurangannya adalah rasanya yang lebih hambar dibandingkan dengan variasi lainnya.
Manfaat dan Dampak Kesehatan
Bihun goreng tomyam sheila rusly merupakan hidangan yang lezat dan populer. Namun, penting untuk mengetahui manfaat dan potensi dampak negatifnya bagi kesehatan, terutama jika dikonsumsi secara berlebihan.
Manfaat Kesehatan
- Kaya akan nutrisi: Bihun goreng tomyam sheila rusly mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk protein, karbohidrat, vitamin, dan mineral. Protein membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, karbohidrat memberikan energi, vitamin dan mineral mendukung berbagai fungsi tubuh.
- Mendukung kesehatan jantung: Bihun goreng tomyam sheila rusly mengandung bahan-bahan yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung, seperti serai, jahe, dan cabai. Serai memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Jahe dapat membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan sirkulasi darah. Cabai mengandung capsaicin yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Bihun goreng tomyam sheila rusly mengandung bahan-bahan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, seperti bawang putih, bawang merah, dan kunyit. Bawang putih mengandung allicin, senyawa yang memiliki sifat antibakteri dan antivirus. Bawang merah mengandung quercetin, antioksidan yang dapat membantu melawan infeksi. Kunyit mengandung curcumin, senyawa yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antimikroba.
Dampak Negatif jika Dikonsumsi Berlebihan
- Tinggi kalori dan lemak: Bihun goreng tomyam sheila rusly mengandung kalori dan lemak yang cukup tinggi. Jika dikonsumsi secara berlebihan, dapat menyebabkan penambahan berat badan dan meningkatkan risiko obesitas.
- Meningkatkan tekanan darah: Bihun goreng tomyam sheila rusly mengandung natrium yang cukup tinggi. Jika dikonsumsi secara berlebihan, dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah, terutama pada orang yang sensitif terhadap natrium.
- Menyebabkan gangguan pencernaan: Bihun goreng tomyam sheila rusly mengandung bahan-bahan yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan, seperti cabai dan bawang putih. Jika dikonsumsi secara berlebihan, dapat menyebabkan mulas, kembung, dan diare.
Tips untuk Membuat Bihun Goreng Tomyam Sheila Rusly yang Lebih Sehat
- Gunakan minyak goreng yang sehat: Pilih minyak goreng yang rendah lemak jenuh dan tinggi lemak tak jenuh, seperti minyak zaitun atau minyak canola.
- Kurangi penggunaan saus tiram dan kecap manis: Saus tiram dan kecap manis mengandung natrium yang tinggi. Untuk membuat bihun goreng tomyam sheila rusly yang lebih sehat, kurangi penggunaan kedua bahan ini atau ganti dengan alternatif yang lebih rendah natrium.
- Tambahkan lebih banyak sayuran: Sayuran kaya akan serat dan nutrisi penting lainnya. Tambahkan lebih banyak sayuran ke dalam bihun goreng tomyam sheila rusly untuk membuatnya lebih sehat dan bergizi.
Tren dan Popularitas
Bihun goreng tomyam sheila rusly telah menjadi hidangan yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Hal ini terlihat dari banyaknya restoran dan warung makan yang menyajikan menu ini, serta banyaknya resep bihun goreng tomyam sheila rusly yang beredar di internet.
Ada beberapa faktor yang mempengaruhi popularitas bihun goreng tomyam sheila rusly. Pertama, hidangan ini memiliki rasa yang lezat dan menggugah selera. Kedua, bihun goreng tomyam sheila rusly mudah dibuat dan tidak memerlukan bahan-bahan yang mahal. Ketiga, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai kesempatan, baik formal maupun informal.
Masa Depan Bihun Goreng Tomyam Sheila Rusly
Berdasarkan popularitasnya saat ini, dapat diprediksi bahwa bihun goreng tomyam sheila rusly akan tetap menjadi hidangan yang populer di kalangan masyarakat Indonesia di masa depan. Bahkan, tidak menutup kemungkinan hidangan ini akan semakin populer dan menyebar ke negara-negara lain.
Bihun goreng tomyam Sheila Rusly merupakan hidangan yang wajib dicoba bagi siapa saja yang menyukai makanan bercita rasa asam, pedas, dan gurih. Sajian ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki sejarah yang menarik. Dengan demikian, bihun goreng tomyam Sheila Rusly menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba dan dinikmati.
FAQs
Apakah bihun goreng tomyam Sheila Rusly sama dengan bihun goreng tomyam biasa?
Bihun goreng tomyam Sheila Rusly memiliki beberapa perbedaan dengan bihun goreng tomyam biasa. Perbedaan utama terletak pada penggunaan rempah-rempah dan bumbu-bumbu. Bihun goreng tomyam Sheila Rusly menggunakan lebih banyak rempah-rempah dan bumbu-bumbu, sehingga rasanya lebih kaya dan kompleks.
Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bihun goreng tomyam Sheila Rusly?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bihun goreng tomyam Sheila Rusly antara lain bihun, udang, cumi-cumi, kerang, jamur, tauge, dan wortel. Selain itu, dibutuhkan juga bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, serai, lengkuas, jahe, dan daun jeruk. Tidak lupa juga bahan pelengkap seperti kecap ikan, saus tiram, dan minyak wijen.
Bagaimana cara membuat bihun goreng tomyam Sheila Rusly?
Cara membuat bihun goreng tomyam Sheila Rusly cukup mudah. Pertama-tama, tumis bawang putih, bawang merah, cabai, serai, lengkuas, jahe, dan daun jeruk hingga harum. Kemudian, tambahkan udang, cumi-cumi, kerang, jamur, tauge, dan wortel. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Setelah itu, tuangkan air dan tambahkan bumbu-bumbu seperti kecap ikan, saus tiram, dan minyak wijen. Masak hingga kuah mendidih. Setelah mendidih, tambahkan bihun dan masak hingga bihun matang. Bihun goreng tomyam Sheila Rusly siap disajikan.